Choucroute Bochník

Tento recept na choucroute bochník, nejasne alsaský v pridaní údenej šunky, jabĺk, horčice a rasce k zvyčajnej zmesi mletého upínacieho, teľacieho a bravčového mäsa, robí ohromujúci sekaná a úžasné nedeľné obedové sendviče. V spojení s kyslou kapustou pokrm mrkne na…

Jahňacie Dusené Mäso S Cícerom A Orechovým Tekvica

Neexistuje vysoká dráma o dusení guláša. Duša je však v poriadku domáca, intímna výmena, spôsob, ako sa živé veci zlepšujú, keď sa ich hranice uvoľnia, keď začleňujú niektoré z charakteru a chuti druhých. Duševné, slovo neoddeliteľne spojené s dobrým masívnym…